لحم الفخد

لكن

هو منتج يتم الحصول عليه من الذبيحة الكاملة عن طريق قطع أرجل الدجاج مع الجزء الخلفي عن طريق قطع القفص الصدري وفصل أرجل الدجاج ، التي تكون في حالة مشتركة ، عن طريق تقطيعها إلى قسمين. وهي معروضة للبيع طازجة ومجمدة.